Приготовление:
Курицу залейте водой, варите час после закипания, снимая пену. Замесите крутое тесто из муки, яиц, соли и пары ложек воды, тонко раскатайте и нарежьте полосками — это будет домашняя лапша.
В бульон добавьте нарезанную морковь и лук, через 10 минут всыпьте лапшу и варите ещё 5–7 минут. Подавайте с зеленью. Суп получается наваристым и золотистым.
Ингредиенты:
- Домашняя курица (бройлер) — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Мука — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень, соль, перец