Мясо нарежьте кубиками, обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Добавьте лук полукольцами, томите ещё 5 минут. Залейте сметаной, разбавленной стаканом воды, бросьте травы и чеснок.
Приготовление:
Мясо нарежьте кубиками, обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Добавьте лук полукольцами, томите ещё 5 минут. Залейте сметаной, разбавленной стаканом воды, бросьте травы и чеснок.
Тушите под крышкой на медленном огне 1–1,5 часа до мягкости. Подавайте с картофельным пюре или гречкой. Мясо получается нежным и ароматным.
Ингредиенты:
- Козлятина (мякоть) — 600 г
- Сметана фермерская — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Тимьян, розмарин, соль, перец